1月23日に、収穫した小豆で作ったあんこを使った草もち作りを3年生が行いました。

「食育」に力を入れている伊那市ですが、本校３年生は今年度、小豆の栽培に挑戦しました。高遠地域の名物「高遠饅頭」とからめて、何か地域に関連する栽培ができないかと考え、小豆を選びました。調べると、日本の小豆の自給率は60％弱で、その６割は北海道産のようです。そんな中、約８．５ｋｇの貴重な高遠産100％の小豆の収穫ができ、その小豆であんこを作りました。地域の「あかはね」さんに協力していただき、草もちにして味わいました。あんこは家にも持ち帰りました。家族の方にも高遠産100%のあんこの味を楽しんでほしいと思います。