そば打ち「高遠そば」

2026年2月4日

2月4日、本校伝統のそば打ち「高遠そば」づくりに、5・6年生が挑戦しました。6年生は、クラスの総合的な学習の時間でもそば打ちに取り組んでいるのですが、今回は、本職の方から直接技を教わる、貴重な機会となりました。

水加減やこね方がポイントだと気づいた6年生。動画を撮影したり、質問したりしながらコツをつかもうとしていました。打ち上がったそばの味は格別。「辛味大根や焼きみそ、ネギ等の薬味も高遠そばの大事なポイントだ！」と新たな気づきもあったようです。