８月２７日（火）、１年生がラー油づくりを体験しました。オリーブオイル以外の材料は、もちろん長谷中産です！ネギやニンニクを包丁で刻み、唐辛子をミルサーで粉にしたものを熱したオリーブオイルに入れ、しばらく加熱します。その後刻んだ材料をザルで濾し、冷ませばできあがり。しっかり冷ましてから瓶に詰めます。１年生にとって初めての体験ですが、仲間と協力して取り組みました。